株式会社　朱常分店（かぶしきがいしゃ　しゅつねぶんてん）は、創業七十年を超える京都の老舗青果卸業者です。

丹波黒大豆の成長過程で黒大豆になる前の青い若さやが、丹波黒大豆の枝豆です。
一般に出回っている大豆の枝豆と比べると、コク、甘味、粒の大きさが、一味違います。
丹波黒大豆の若さやは、その特性のためサヤ表面に、うぶ毛 が伸び、サヤが黒ずんだり、茶褐色の斑点がありますが、これが丹波黒大豆の枝豆の特性ですので、品質には問題ありません。 鮮度を重視して枝付きで販売してます。
 

■　西瓜

夏の果物と言えば西瓜をイメージされる方が多いと思いますが、園芸分野では野菜の分類に属しますが、一般的（性質上）には果実に分類されています。
原産地は南アフリカとされており、日本に伝わったのは１７世紀中期ごろで、古くから夏の風物詩とされ日本の夏を彩っている果物です。また西瓜にはいろいろな栄養や効果がありますが、利尿作用や高血圧・心臓病などに効果があるとされています。
食味については、甘さ・みずみずしさ・シャリ感に拘りがちですが、生産地の気候や土壌または品種によってさまざまな食感があり、それぞれに生産地の特色を生かした食味があります。
甘さだけに拘らず西瓜全体の食味を楽しみ、健康夏果実として食べてみるのも良いことかもしれません。