産地情報
- 〔場所〕
- 奈良県 大門椎茸園
- 〔訪問日〕
- 2018年6月7日
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大門椎茸園は奈良市須川町にあり菌床栽培の生しいたけを作っております。
本日はならコープさんと一緒に産地視察と今後の取組み内容の確認に行きました。
夏場はお休みして秋から販売を再スタートします。
総 評
10年以上のお付き合いになり、私も年齢を重ねましたが大門さんはまだまだ元気！
菌床の配合など、まだまだこだわり全開です！
これからもおいしい椎茸をお願いします。